Ata tohumu · Türkiye Genel

Pırasa

Allium ampeloprasum

Mutfakların vazgeçilmezi, şifalı, besleyici ve soğuğa dayanıklı bir kış sebzesi.

Diğer adları: Kartal pırasası, İnegöl pırasası, Yılan pırasası

Ekim bilgileri

Ekim derinliği: 0.5 cm
Sıra arası: 30 cm
Sıra üzeri: 12 cm
Çimlenme süresi: 10–20 gün
Hasat süresi: 120 gün
Işık ihtiyacı: Tam güneş
Su ihtiyacı: Orta
Zorluk: Orta
Toprak pH: 6–7.2
İdeal sıcaklık: 12–22 °C
Tohum ömrü: 3 yıl
Yöresi: Türkiye Genel

Bölgelere göre takvim

Aynı bitki Antalya'da şubatta, Erzurum'da mayısta toprağa girer. Kendi bölgeni bul.

Marmara Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Saksıda / serada ekim
Mart: Doğrudan toprağa ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: Hasat
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Ege Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Saksıda / serada ekim
Mart: Doğrudan toprağa ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: Hasat
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Akdeniz Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Saksıda / serada ekim
Mart: Doğrudan toprağa ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: Hasat
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

İç Anadolu Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Hasat
Mart: Saksıda / serada ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Doğrudan toprağa ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Fide dikimi
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Karadeniz Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Hasat
Mart: Saksıda / serada ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Doğrudan toprağa ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Fide dikimi
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Doğu Anadolu Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Hasat
Mart: Saksıda / serada ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Doğrudan toprağa ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Fide dikimi
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Güneydoğu Anadolu Bölgesi

Ocak: Hasat
Şubat: Saksıda / serada ekim
Mart: Doğrudan toprağa ekim
Nisan: Doğrudan toprağa ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: iş yok
Ekim: Hasat
Kasım: Hasat
Aralık: Hasat

Saksıda/serada ekim Toprağa ekim Fide dikimi Hasat

Yetiştirme

Pırasa, serin iklimleri seven ve dona oldukça dayanıklı bir sebzedir. Gevşek, humusça zengin ve nem tutma kapasitesi yüksek toprakları tercih eder. Genellikle tohumlar önceden fidesi yetiştirilmek üzere ekilir; fidanlar kurşun kalem kalınlığına ulaştığında esas yetiştirme alanına dikilir. Gövdenin beyaz kısmını uzun tutabilmek için gelişim döneminde bitki köklerine toprak doldurma (boğaz doldurma) işlemi yapılmalıdır. Düzenli sulama ister.