Ata tohumu · Karadeniz / Marmara / İç Anadolu

Beyaz Lahana

Brassica oleracea capitata

Dolmalık ve sarmalık yapraklarıyla kış sofralarının vazgeçilmezi, iri başlı beyaz lahana tohumu.

Diğer adları: Sarmalık lahana, Kapuska lahanası, Kış lahanası

Ekim bilgileri

Ekim derinliği: 0.5 cm
Sıra arası: 60 cm
Sıra üzeri: 50 cm
Çimlenme süresi: 6–10 gün
Hasat süresi: 90 gün
Işık ihtiyacı: Tam güneş
Su ihtiyacı: Orta
Zorluk: Kolay
Toprak pH: 6–7.5
İdeal sıcaklık: 10–20 °C
Tohum ömrü: 5 yıl
Yöresi: Karadeniz / Marmara / İç Anadolu

Bölgelere göre takvim

Aynı bitki Antalya'da şubatta, Erzurum'da mayısta toprağa girer. Kendi bölgeni bul.

Marmara Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: Hasat
Nisan: iş yok
Mayıs: Saksıda / serada ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Saksıda / serada ekim
Ağustos: Fide dikimi
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: iş yok

Ege Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: Hasat
Nisan: iş yok
Mayıs: Saksıda / serada ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Saksıda / serada ekim
Ağustos: Fide dikimi
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: iş yok

Akdeniz Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: Hasat
Nisan: iş yok
Mayıs: Saksıda / serada ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Saksıda / serada ekim
Ağustos: Fide dikimi
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: iş yok

İç Anadolu Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: iş yok
Nisan: Saksıda / serada ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: Hasat
Ekim: iş yok
Kasım: iş yok
Aralık: Hasat

Karadeniz Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: iş yok
Nisan: Saksıda / serada ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: Hasat
Ekim: iş yok
Kasım: iş yok
Aralık: Hasat

Doğu Anadolu Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: iş yok
Nisan: Saksıda / serada ekim
Mayıs: Fide dikimi
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: iş yok
Ağustos: iş yok
Eylül: Hasat
Ekim: iş yok
Kasım: iş yok
Aralık: Hasat

Güneydoğu Anadolu Bölgesi

Ocak: iş yok
Şubat: iş yok
Mart: Hasat
Nisan: iş yok
Mayıs: Saksıda / serada ekim
Haziran: Fide dikimi
Temmuz: Saksıda / serada ekim
Ağustos: Fide dikimi
Eylül: iş yok
Ekim: iş yok
Kasım: Hasat
Aralık: iş yok

Saksıda/serada ekim Toprağa ekim Fide dikimi Hasat

Yetiştirme

Beyaz lahana, serin ve nemli iklimleri seven, dona dayanıklı bir kış sebzesidir. Besin maddelerince zengin, humuslu ve su tutma kapasitesi yüksek toprakları tercih eder. Tohumlar önce viyollere veya çimlenme kasalarına ekilerek fide haline getirilir, ardından bahçeye dikilir. Baş bağlama döneminde düzenli ve bol sulama ister. Meyveler sıkılaşıp yeterli büyüklüğe ulaştığında toprağa yakın kısımdan kesilerek hasat edilir.